| 料理名 | 棺材板 |
|---|---|
| 読み方 | グワンンツアイバン、Guāncai bǎn |
| 日本語名 | シチュー入りトースト |
トーストしたパンの表面をくり抜き、中にとろりとしたシチューを入れた料理です。
シチューの具は鶏肉、シーフード、キノコなどです。
形が棺桶に似ているところからこの名前が来ました。台南の3代名物の一つと言われています。
1940年代から、台南や台北の夜市で売られ始めました。
棺材板（グワン ツアイ バン）
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