阿給（アゲイ）

阿給（ā gěi / アゲイ）は春雨入り油揚げ/厚揚げです。

油揚げまたは厚揚げの中に春雨が入っていて、甘みのあるソースがかかっています。

台北の淡水地区の名物料理です。日本の「お揚げ」が元となっているそうです。

淡水にはたくさんの阿給のお店があります。

がっつりした料理ではなく、おやつ感覚で食べるものです。

阿給の値段は？

約35元（約126円）～

阿給の味は？

私も淡水で食べましたが、味は「普通」です。