燴飯(huì fàn / フイ ファン)は あんかけご飯です。
「燴(フイ)」が「あんかけ」を意味します。日本の中華丼に近い料理だと思われます。
あんかけの具が牛肉なら牛肉燴飯、海鮮なら海鮮燴飯です。
あんかけ好きの人にはおすすめです。
燴飯の種類
- 牛肉燴飯(Niú ròu huì fàn / ニウ ロウ フイ ファン)牛肉のあんかけご飯
- 海鮮燴飯(Hǎi xiān huì fàn / ハイ シエン フイ ファン)魚介のあんかけご飯
- 三鮮燴飯(Sān xiān huì fàn / サン シエン フイ ファン)肉、魚介、野菜等の三種を使ったあんかけご飯
- 滑蛋蝦仁燴飯(Huá dàn xiārén huì fàn / フア ダン シャーレン フイ ファン)卵焼きとエビのあんかけご飯
- 広東燴飯(Guǎng dōng huì fàn / グアン ドン フイ ファン)広東風あんかけご飯
燴飯の値段
約70元(約253円)~
燴飯の味は?
比較的薄味の印象があります。日本の中華丼をイメージすると少し裏切られるかもしれません。
料理名 | 燴飯 | ||
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読み方 | フイファン | ||
日本語名 | あんかけご飯 | ||
価格 | 約70元~ | ||
おすすめ度 | ★★★★☆ |
リンク
*画像:由Fcuk1203 – 自己的作品,CC BY-SA 3.0,链接