燴飯(フイ ファン)

燴飯

燴飯(huì fàn / フイ ファン)あんかけご飯です。

「燴(フイ)」が「あんかけ」を意味します。日本の中華丼に近い料理だと思われます。

あんかけの具が牛肉なら牛肉燴飯、海鮮なら海鮮燴飯です。

あんかけ好きの人にはおすすめです。

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燴飯の種類

  • 牛肉燴飯(Niú ròu huì fàn / ニウ ロウ フイ ファン)牛肉のあんかけご飯
  • 海鮮燴飯(Hǎi xiān huì fàn / ハイ シエン フイ ファン)魚介のあんかけご飯
  • 三鮮燴飯(Sān xiān huì fàn / サン シエン フイ ファン)肉、魚介、野菜等の三種を使ったあんかけご飯
  • 滑蛋蝦仁燴飯(Huá dàn xiārén huì fàn / フア ダン シャーレン フイ ファン)卵焼きとエビのあんかけご飯
  • 広東燴飯(Guǎng dōng huì fàn / グアン ドン フイ ファン)広東風あんかけご飯

燴飯の値段

約70元(約253円)~

燴飯の味は?

比較的薄味の印象があります。日本の中華丼をイメージすると少し裏切られるかもしれません。

料理名燴飯
読み方フイファン
日本語名あんかけご飯
価格約70元~
おすすめ度★★★★☆

*画像:由Fcuk1203自己的作品CC BY-SA 3.0链接

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