燴飯（フイ ファン）

燴飯（huì fàn / フイ ファン）は あんかけご飯です。

「燴（フイ）」が「あんかけ」を意味します。日本の中華丼に近い料理だと思われます。

あんかけの具が牛肉なら牛肉燴飯、海鮮なら海鮮燴飯です。

あんかけ好きの人にはおすすめです。

燴飯の種類

• 牛肉燴飯（Niú ròu huì fàn / ニウ ロウ フイ ファン）牛肉のあんかけご飯
• 海鮮燴飯（Hǎi xiān huì fàn / ハイ シエン フイ ファン）魚介のあんかけご飯
• 三鮮燴飯（Sān xiān huì fàn / サン シエン フイ ファン）肉、魚介、野菜等の三種を使ったあんかけご飯
• 滑蛋蝦仁燴飯（Huá dàn xiārén huì fàn / フア ダン シャーレン フイ ファン）卵焼きとエビのあんかけご飯
• 広東燴飯（Guǎng dōng huì fàn / グアン ドン フイ ファン）広東風あんかけご飯

燴飯の値段

約70元（約253円）～

燴飯の味は？

比較的薄味の印象があります。日本の中華丼をイメージすると少し裏切られるかもしれません。

＊画像：由Fcuk1203 – 自己的作品，CC BY-SA 3.0，链接