排骨飯（páigǔ fàn / パイグーファン）は台湾風カツ丼です。
台湾の名物料理の一つです。
豚のあばら肉に衣をつけて油で揚げた大きなカツが、どーんとご飯の上にのっています。
日本のように一口サイズに切られていることは少ないです。
カツと一緒に、チンゲンサイや高菜漬けが添えられることが多いです。
かなり油っこいので、油が苦手な人は注意が必要です。
| 料理名 | 排骨飯 | ||
|---|---|---|---|
| 読み方 | パイグーファン | ||
| 日本語名 | 台湾風カツ丼 | ||
| 価格 | 約80元～ | ||
| おすすめ度 | ★★★☆☆ | ||
排骨飯（パイグーファン）
ご飯類ご飯類
