排骨飯(páigǔ fàn / パイグーファン)は台湾風カツ丼です。
台湾の名物料理の一つです。
豚のあばら肉に衣をつけて油で揚げた大きなカツが、どーんとご飯の上にのっています。
日本のように一口サイズに切られていることは少ないです。
カツと一緒に、チンゲンサイや高菜漬けが添えられることが多いです。
かなり油っこいので、油が苦手な人は注意が必要です。
料理名 | 排骨飯 | ||
---|---|---|---|
読み方 | パイグーファン | ||
日本語名 | 台湾風カツ丼 | ||
価格 | 約80元~ | ||
おすすめ度 | ★★★☆☆ |
排骨飯(páigǔ fàn / パイグーファン)は台湾風カツ丼です。
台湾の名物料理の一つです。
豚のあばら肉に衣をつけて油で揚げた大きなカツが、どーんとご飯の上にのっています。
日本のように一口サイズに切られていることは少ないです。
カツと一緒に、チンゲンサイや高菜漬けが添えられることが多いです。
かなり油っこいので、油が苦手な人は注意が必要です。
料理名 | 排骨飯 | ||
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読み方 | パイグーファン | ||
日本語名 | 台湾風カツ丼 | ||
価格 | 約80元~ | ||
おすすめ度 | ★★★☆☆ |