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紅油抄手麺(ホンヨウチャオショウミェン )

紅油抄手麺(ホン ヨウ チャオ ショウ ミェン )

料理名紅油抄手麺
読み方ホンヨウチャオショウ ミェン
日本語名ラー油ワンタン麺

紅油(ホン ヨウ) ラー油 で、抄手(チャオ ショウ)が四川の方言で ワンタン です。

ラー油がたくさん入っている四川風の料理なので、ピリリと辛いのが特徴です。

辛いものが好きな人にはおすすめです。

紅油抄手とは?

紅油抄手は四川と重慶の名物料理です。抄手はワンタンと似ていますが、ワンタンよりも皮が薄くて少し小さいです。

 

 

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