臭豆腐(チョウドウフ)

臭豆腐

臭豆腐(chòu dòufu / チョウ ドウフ)臭豆腐(しゅうどうふ)です。

名前の通り臭い豆腐のことで、発酵液に漬けた豆腐を油で揚げたものです。

台湾の臭豆腐は上に甘辛いタレがかかっており、キャベツや白菜の酢漬けがのっていることも多いです。

臭いが強烈なので、苦手な人もいるかもしれません。

夜市の屋台でよく売っていると思います。

私は好きです。日本でもAmazonから「辣味臭豆腐」などを購入できます。

料理名臭豆腐
読み方チョウドウフ
日本語名臭豆腐
価格約50元~
おすすめ度★★★☆☆


辣味臭豆腐【3点セット】 チルド臭豆腐 辛味 台湾産 間食 冷蔵食品 ご注意:冷凍便と同梱不可

台湾現地旅行専門店【MyTaiwanTour】

MyTaiwanTourは、台湾現地のオプショナルツアーを専門とする会社です。

2014年に設立以来、3万件以上のオーダーメイドツアーを企画しており、2015年から17年まで、連続3年間トリップアドバイザーの優良賞を受賞しています。

オリジナルプランの企画からガイドの手配、少人数参加から大人数団体の対応まで、様々なニーズに対応しています。

特に台湾初心者の人で、自分の思い通りの旅行がしたい人におすすめです。

サイドメニュー
スポンサーリンク
hmrをフォローする
台湾料理メニュー辞典
タイトルとURLをコピーしました