香腸(シャンチャン)

香腸( xiāng cháng / シャンチャン)台湾式ソーセージです。

台湾のソーセージは日本のものとは異なり、かなり甘かったり、香辛料の風味が強かったりで、これだけで味がしっかりついています。油もかなり多い印象です。

日本のソーセージをイメージするとかなり裏切られますので、別物と言っても良いかもしれません。

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