香腸（シャンチャン）

香腸（ xiāng cháng / シャンチャン）は 台湾式ソーセージです。

台湾のソーセージは日本のものとは異なり、かなり甘かったり、香辛料の風味が強かったりで、これだけで味がしっかりついています。油もかなり多い印象です。

日本のソーセージをイメージするとかなり裏切られますので、別物と言っても良いかもしれません。

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