| 料理名 | 大腸包小腸 |
|---|---|
| 読み方 | ダー チャン バオ シャオ チャン Dà cháng bāo xiǎo cháng |
| 日本語名 | もち米ホットドッグ |
ホットドッグのパンの部分がもち米を豚の腸に詰めたもの（糯米腸）になっていて、その中にソーセージが入っています。トッピングでニンニクや酸菜などを加えます。
もち米のもちもちした感触とソーセージのプリっとした感触が組み合わさって、不思議な食感を味わえます。
ただし、もち米とソーセージを一緒に食べるので、お腹がかなりパンパンになります。お腹がいっぱいの状態のときは注意が必要です。
士林夜市などで食べられます。
画像：flickr
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