スイーツ類杏仁茶（シン レン チャー）
杏仁茶（シン レン チャー / xìng rén chá）は、杏仁（アンズの種子の中にある仁（さね）を取り出したもの）で作られたお茶です。 簡単に言うと、杏仁豆腐を液体にしたようなものです。ただし、甘くはありません。 台...
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通販 / Amazon通販で買える台湾食材・料理一覧
Amazonや楽天で購入できる台湾食材・料理をまとめました。 魯肉飯 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b||function(){arguments.curre...
サイドメニュー菜脯蛋（ツァイ プー ダン）
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通販 / Amazon【通販】Amazonで買える台湾のビール一覧
日本にいても手にはいる、Amazonで販売されている台湾のビールをまとめました。 台湾ビールゴールド 最もオーソドックスな台湾ビールです。 90年の歴史を持つ台湾最大のビール・ブランド「台湾ビール(TTL)...
スイーツ類古早味蛋糕（グ―ザオウエイダンガオ） / 現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）
この投稿をInstagramで見る abc_aaasd(@abc_aaasd)がシェアした...
スープ類豆浆（ドウ ジャン）
「豆漿 / dòu jiāng / ドウ ジャン 」は「豆乳」です。 ほかに、「豆奶」「豆腐漿」とも言います。 豆乳の種類には、砂糖を加えた甘い豆乳の「甜豆漿」（tián dòu jiāng ティエン ドウ ジャン ）や...
スイーツ類木瓜牛奶（ムー グア 二ウ ナイ）
木瓜牛奶（ムー グア 二ウ ナイ）は パパイヤ牛乳 です。 木瓜（ムー グア）がパパイヤ、牛奶（二ウ ナイ）が牛乳です。 コンビニやスーパーのほか、夜店でも売られています。 パパイヤ牛乳のために開発されたパパイヤの...
サイドメニュー雞排（ジーパイ）
雞排（ジーパイ）はジャンボフライドチキンです。 香雞排（シャンジーパイ）、炸雞排（ジャージーパイ）とも言います。 基本的には鶏のから揚げですが、台湾の雞排は人の顔の大きさくらい巨大なのが特徴です。 夜市などでは必ず...
サイドメニュー葱抓餅（ツォン ジュア ビン）
葱抓餅（cōng zhuā bǐng / ツォン ジュア ビン）は ネギ入りパンケーキ です。 ＊ほかに、葱酥抓餅（cōng sū zhuā bǐng / ツォン スー ジュア ビン）、葱油餅（cōng yóu bǐng / ...
サイドメニュー茶葉蛋（チャー イエダン）
茶葉蛋（チャーイエダン / chá yè dàn）は台湾式煮卵です。 ゆで卵の殻にひびを入れてから、お茶の葉や醤油、香辛料などとともに煮込んだものです。 台湾ではセブンイレブンなどの街のコンビニによくあります。一...