豬血糕(ズーシエガオ)

豬血糕

豬血糕(Zhū xiě gāo / ズーシエガオ)豚の血の餅です。「米血糕」とも言います。

蒸した豚の血にもち米を加えて固めたお餅です。

表面にきな粉をつけて食べます。おやつとして食べられます。

豬血糕

CC BY-SA 3.0, Link

豬血糕は福建省から台湾に伝わり、その後台湾で発展しました。

夜市でよく売っていて、木の箱や蒸し器の中に入れられています。

 

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到737巷,這應該是必買 #秉秉吃 #豬血糕

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豚の血を食べるというのが、外国人には少し抵抗があるかもしれせん・・・。

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豬血糕の値段

1つ約35元(約125円)です。

料理名豬血糕
読み方ズーシエガオ
日本語名豚の血の餅
価格約35元(約125円)~
おすすめ度★★★☆☆


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