胡椒餅（フージャオビン）

竹筍弟弟 – 饒河街觀光夜市。, Copyrighted free use, リンクによる

胡椒餅（Hújiāo bǐng / フージャオビン）はスパイシーな焼き饅頭です。

パイ風のサクサクした生地に、胡椒で味付けされた肉とネギが入っています。

もともとは、中国福建省の福州市発祥の焼きパンの一種です。台湾ではストリートフードとして非常に人気があります。夜市や露店で購入できます。