| 料理名 | 肉圓 |
|---|---|
| 読み方 | バーワン、ba-wan / ロウユエン、ròu yuán |
| 日本語名 | 肉団子 |
もちもちした透明な皮で肉の餡を包んで蒸し揚げ、薬味・ソース・タレなどをかけたものです。
『千と千尋の神隠し』に登場したことで話題になりました（ただし、実際は違うようです）
肉圓は、1898年に彰化県北斗鎮が大洪水に見舞われた際に、災害救援物資として作られたのが最初だと考えられています。
それ以来、肉圓は台湾のさまざまな地域に広がり、今では台湾の国民食となっています。台湾のほとんどの夜市で見られます。
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