肉燥麺(Ròu zào miàn / ロウ ザオ ミェン)は肉そぼろ麺です。
味のついたそぼろ肉が麺にのっています。滷肉飯の麺バージョンに近いです。
麺のお店には大体あると思います。比較的値段も安いです。
日本からでも「《統一》 肉燥風味特大號 (85g) (肉そぼろ風味・ラーメン)× 5個 《台湾 お土産》 [並行輸入品]」や「[超激辛]混ぜ麺[曾粉 麻辣肉燥口味][並行輸入品]」などが購入できます。
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