スープ類蘿蔔湯（ルオボー タン）
via:baidu 蘿蔔湯（Luóbo tāng / ルオボータン）は大根スープです。蘿蔔（ルオボー）は大根です。 柔らかく煮込まれた大根が入ったスープで、特にこってりしたメイン料理にぴったりです。
ラ～ロ
スープ類
麺類肉燥麺（ロウ ザオ ミェン）
肉燥麺（Ròu zào miàn / ロウザオミェン）は肉そぼろ麺です。 味のついたそぼろ肉が麺にのっています。滷肉飯の麺バージョンに近いです。 麺のお店には大体あると思います。比較的値段も安いです。
サイドメニュー魯蛋/ 滷蛋（ルーダン）
魯蛋/ 滷蛋（lǔ dàn / ルーダン）は煮卵です。 正式名称は「滷蛋」ですが、魯蛋と言う人も多いようです。 魯肉飯と一緒に食べることが多いです。 値段は一つ約10元です。
ご飯類魯肉飯 / 滷肉飯（ルーロウファン)
魯肉飯 / 滷肉飯（lǔ ròu fàn/ルーロウファン)は甘醤油で煮込んだ豚肉のかけご飯です。 台湾料理の定番ですね。 台湾のどの店にもだいたいあります。値段も安く、小は20元くらいから食べられます。
麺類涼麺（リャンミェン）
涼麺（liáng miàn / リャンミェン）は台湾風冷やし中華です。 具はキュウリやニンジンなどの野菜と、ハムキクラゲなどです。 野菜のみのシンプルなものから、ハムやキクラゲなどの日本で食べる冷やし中華とほとんど同じも...
スープ類肉羹（ロウゲン）
肉羹（ròu gēng/ロウゲン）は肉団子が入ったとろみのあるスープです。 スープはかつおぶしベースの優しい味なので、個人的にかなりおすすめです。日本人の好みにも合うと思います。 肉羹は代表的な台湾料理の一つです。もとも...