榨菜肉絲麺(ジャー ツァイ ロゥ スー ミェン)

榨菜肉絲麺(ジャーツァイロゥスーミェン)

榨菜肉絲麺( zhà cài ròu sī miàn / ジャー ツァイ ロゥ スー ミェン )ザーサイと細切り豚肉のラーメンです。

「榨菜 zhà cài」が「ザーサイ」、「肉絲 ròu sī」が「細切りの豚肉」です。台湾の麺料理のお店には必ずあると思います。

スープはあっさりしていて、ザーサイの辛さがアクセントになります。油っこくないので、個人的におすすめです。

汁なし(乾麺)と汁あり麺があります(写真は汁なし麺)。

榨菜肉絲麺の値段

榨菜肉絲麺の値段は約50元(約180円)~です。麺の中では比較的リーズナブルだと思います。

料理名榨菜肉絲麺
読み方ジャーツァイロゥスーミェン
日本語名ザーサイと細切り豚肉のラーメン
価格約50元~
おすすめ度★★★★☆

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麺類
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台湾料理メニュー辞典
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