榨菜肉絲麺( zhà cài ròu sī miàn / ジャー ツァイ ロゥ スー ミェン )は ザーサイと細切り豚肉のラーメンです。
「榨菜 zhà cài」が「ザーサイ」、「肉絲 ròu sī」が「細切りの豚肉」です。台湾の麺料理のお店には必ずあると思います。
スープはあっさりしていて、ザーサイの辛さがアクセントになります。油っこくないので、個人的におすすめです。
汁なし(乾麺)と汁あり麺があります(写真は汁なし麺)。
榨菜肉絲麺の値段
榨菜肉絲麺の値段は約50元(約180円)~です。麺の中では比較的リーズナブルだと思います。
料理名 | 榨菜肉絲麺 | ||
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読み方 | ジャーツァイロゥスーミェン | ||
日本語名 | ザーサイと細切り豚肉のラーメン | ||
価格 | 約50元~ | ||
おすすめ度 | ★★★★☆ |
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