魷魚羹麺（ヨウイーゲンミェン）

魷魚羹麺（yóuyú gēng miàn / ヨウイーゲンミェン）はイカ入りとろとろ麺です。

魷魚（ヨウイー）はイカです。

鰹節からとったスープはとろとろなのが特徴です。

日本人の味覚にも合う優しい味なので、個人的におすすめです。

日本でも「台湾お土産　【ビーガンラーメン精進料理】イカ風とろみスープ（隨緣素魷魚羹湯麵*5入） [並行輸入品]」などが手に入ります。