魷魚羹麺(ヨウイーゲンミェン)

魷魚羹麺(ヨウイーゲンミェン)

魷魚羹麺(yóuyú gēng miàn / ヨウイーゲンミェン)イカ入りとろとろ麺です。

魷魚(ヨウイー)イカです。

鰹節からとったスープはとろとろなのが特徴です。

日本人の味覚にも合う優しい味なので、個人的におすすめです。

日本でも「台湾お土産 【ビーガンラーメン精進料理】イカ風とろみスープ(隨緣素魷魚羹湯麵*5入) [並行輸入品]」などが手に入ります。

料理名魷魚羹麺
読み方ヨウイーゲンミェン
日本語名イカ入りとろとろ麺
価格約50元~
おすすめ度★★★★☆

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麺類
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台湾料理メニュー辞典
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