油飯（ヨウファン）

油飯（ヨウファン）は台湾風おこわです。

漢字だけ見ると油ギトギトのご飯というイメージが湧きますが、さっぱりした味です。文字の見た目とは全然違います。

私が食べた油飯は甘辛い味付けで、シイタケともやしなどが入っていました。日本のものとそれほど変わりません。

価格も安く（小で30元前後）、少しの量でお腹いっぱいになるので経済的だと思います。油っこくもないので、健康にも良いと思います。

台湾料理でさっぱりしたものを食べたい人におすすめです。