肉圓（バーワン）

もちもちした透明な皮で肉の餡を包んで蒸し揚げ、薬味・ソース・タレなどをかけたものです。

『千と千尋の神隠し』に登場したことで話題になりました（ただし、実際は違うようです）

肉圓は、1898年に彰化県北斗鎮が大洪水に見舞われた際に、災害救援物資として作られたのが最初だと考えられています。

それ以来、肉圓は台湾のさまざまな地域に広がり、今では台湾の国民食となっています。台湾のほとんどの夜市で見られます。