| 料理名 | 刨冰 / 剉冰 / 雪花冰 |
|---|---|
| 読み方 | バオビン / ツアビン / シュエフアービン |
| 日本語名 | 台湾かき氷 |
刨冰は中国語、剉冰は台湾語です。どちらもかき氷で、意味は変わりません。
また、台湾には雪花冰（ xuě huā bīng / シュエフアービン）というかき氷もあり、これは氷自体に味がついたもので、雪のようにやわらかくフワッとしているのが特徴です。
ちなみにマンゴーかき氷は芒果冰です。
台湾かき氷の特徴
トッピング
台湾のかき氷は、トッピングを数種類選ぶことが多いです。日本のように氷だけで食べることはあまりありません。
トッピングは、マンゴーなどのフルーツや、粉圓（タピオカ）、芋類、豆類などがあります。
量が多い
台湾のかき氷は1人分の量が多いです。
お碗に山盛りで来るので、1人だと食べきれないこともあります。２〜３人でシェアして食べるくらいがちょうど良いです。
台湾のかき氷の有名店
冰讃
マンゴー練乳かき氷などが人気のお店です。値段も大手のチェーン店と比べると安いです。
値段は約160元（約575円）です。開店は4月〜10月までの期間限定です。
住所：MRT淡水線「雙連」駅出口2から徒歩3分。
アイスモンスター（ICE MONSTER ）
マンゴーかき氷が有名なお店です。私もこちらでマンゴーかき氷を食べました。結構なボリュームがあるので注意が必要です。
住所：106台北市大安區信義路二段204號 ほか
＊画像：By CC BY-SA 3.0, Link
コメント