仙草（ xiān cǎo / シェン ツァオ）は 仙草（せんそう）ゼリーです。
仙草は中医学では「暑気あたり防止効果」など、様々な健康効果があるとされます。
黒い色をしたゼリーで、台湾スイーツの定番です。「芋圓（ユーユェン）」や「豆花」などと一緒に食べることが多いです。
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| 料理名 | 仙草 | ||
|---|---|---|---|
| 読み方 | シェンツァオ | ||
| 日本語名 | 仙草ゼリー | ||
| 価格 | |||
| おすすめ度 | ★★★★☆ | ||
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