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胡椒餅(フージャオビン)

 

料理名胡椒餅
読み方フージャオビン、Hújiāo bǐng
日本語名スパイシーな焼き饅頭

パイ風のサクサクした生地に、胡椒で味付けされた肉とネギが入っています。

もともとは、中国福建省の福州市発祥の焼きパンの一種です。台湾ではストリートフードとして非常に人気があります。夜市や露店で購入できます。

画像:flicker

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