| 料理名 | 鮮肉大餛飩麺 |
|---|---|
| 読み方 | シェンロウダーフントゥンミェン、Xiānròu dà húntún miàn |
| 日本語名 | ワンタン麺 |
餛飩フントゥンはワンタンのことです。
お店によるかもしれませんが、味が薄い時があるので、その時は醤油や酢などを入れて味を調節します。この写真の鮮肉大餛飩麺も味が非常に薄く、調味料を加えました。
食べたお店は「老虎醤温州大餛飩」
写真の鮮肉大餛飩麺は、老虎醤温州大餛飩という台北の街中でよく見るチェーンのお店のものです。
味はかなりあっさりしていますが、あちこちに見るので小腹が空いたときなどに便利です。注文の仕方も簡単で、以下の用紙に書いてお店の人に渡せばOKです。初めて台湾に行く人でも安心できます。
私はここのお店の涼麺も好きです。
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