甜醬麵（ティエンジャンミェン）

甜醬麵（Tián jiàng miàn / ティエンジャンミェン）は甘いソースのかかった汁なし麺です。

「甜」が甘いという意味です。

赤い色の甘いソースが汁なし麺にかかっています。

汁が少し入っているので、それがソースと混ざることでマイルドになります。

スパゲティのナポリタンを甘くした感じでしょうか。

上品な甘さで、おいしくておすすめです。

甜醬麵は北投市場のお店が有名なようです。