皮蛋豆腐(ピータンドウフ)

皮蛋豆腐(ピータンドウフ)

皮蛋豆腐(ピータンドウフ)ピータン豆腐です。日本語も同じですね。

台湾のピータン豆腐は、卵一個が丸ごと出てきます。

日本だとスライスされて出てくることが多いですが、台湾は違います。

豆腐と卵の上には甘辛いタレがかかっています。

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料理名皮蛋豆腐
読み方ピータンドウフ
日本語名ピータン豆腐
価格約25元~
おすすめ度★★★★☆

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台湾料理メニュー辞典
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