粥（ジョウ）

粥（zhōu / ジョウ）は お粥です。

台湾のお粥の種類

台湾の粥にはたくさん種類があります。

• 清粥（チンジョウ）＝お米のお粥
• 芋粥（ユイジョウ）＝芋のお粥
• 鹹粥（シェンジョウ）＝塩味のお粥
• 痩肉粥（ショウロウジョウ）＝脂身の少ない豚肉のお粥
• 皮蛋瘦肉粥（ピータンショウロウジョウ）＝ピータンと豚肉のお粥
• 廣東粥（グアンドンジョウ）＝広東式お粥

ちなみに、お粥にいろんなトッピングをして食べるのを清粥小菜（チンジョウシャオツァイ）と言います。

また、Amazonでも「泰山八宝粥 8個セット ハッポウカユ 台湾の代表的なお粥 デザートにもOK」など、台湾のお粥が手に入ります。