粥(ジョウ)

粥(zhōu/ジョウ)

粥(zhōu / ジョウ)お粥です。

料理名粥(zhōu)
読み方ジョウ
日本語名お粥
価格
おすすめ度★★★☆☆

台湾のお粥の種類

台湾の粥にはたくさん種類があります。

  • 清粥(チンジョウ)=お米のお粥
  • 芋粥(ユイジョウ)=芋のお粥
  • 鹹粥(シェンジョウ)=塩味のお粥
  • 痩肉粥(ショウロウジョウ)=脂身の少ない豚肉のお粥
  • 皮蛋瘦肉粥(ピータンショウロウジョウ)=ピータンと豚肉のお粥
  • 廣東粥(グアンドンジョウ)=広東式お粥

ちなみに、お粥にいろんなトッピングをして食べるのを清粥小菜(チンジョウシャオツァイ)と言います。

お粥のトッピング

また、Amazonでも「泰山八宝粥 8個セット ハッポウカユ 台湾の代表的なお粥 デザートにもOK」など、台湾のお粥が手に入ります。

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ご飯類
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台湾料理メニュー辞典
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